●臨時休業のお知らせ いつもご来店いただき、ありがとうございます。 2025年4月4日（金）から5月中旬まで「ごんべい」は臨時休業させていただきます（再開時期は未定です）。ご不便をおかけいたしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。
★スタッフ募集中！！（2025/3/14更新） 古民家レストラン・棚田カフェ ごんべいでは、私たちと一緒に働いてくれるスタッフを募集中です。古民家カフェや里山の旬の恵みを使った料理やスイーツに関心のある方、棚田の近くで働いてみたい方、まずはお問い合わせください！
 ごんべい全景  店内和室  テーブル席 |
古民家レストラン「ごんべい」は、「NPO法人 大山千枚田保存会」が運営し、この地方に伝わるごく普通の築100年の古民家を移築したものです。 玄関を入って正面に神棚、仏壇をおいた座敷、そして一番奥は書院に床の間のある客室、部屋の周囲は回り廊下を巡らしてあります。障子などもなるべく、手を入れずにそのままに再利用しています。大正、昭和と時を重ねてきた建物で、「どこか懐かしい」「なんだか落ち着く」そんな声もよく聞かれます。 ご飯は大山千枚田産のお米を「もみがら釜戸」を使って羽釜で焚いています。自慢のお米から作る米麺もほかではなかなか味わえないものです。食材はとことん地元にこだわりました。 素朴だけど味わい深い、そんな味覚を楽しみながら、大山千枚田ならではの雰囲気の中で、ゆっくりとお過ごしください。 |
 チッコカタメターノ |
「チッコカタメターノ」 酪農発祥の地鴨川で、牛乳を温め、少量の酢を加えて固めたもので、そのまま、またはいろいろな料理にアレンジされています。 ライスバーガーや米麺でそのおいしさをぜひ味わってください！ |