お知らせ

●緊急事態宣言にともなう、休業について(更新)

千葉県の緊急事態宣言発令にともない、当店は「千葉県における緊急事態宣言の解除日」まで、当面の間、臨時休業させていただきます。
お客様にはご不便、ご心配をおかけしますが、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。–店主


ごんべい全景
店内和室

テーブル席
古民家レストラン「ごんべい」は、「NPO法人 大山千枚田保存会」が運営し、この地方に伝わるごく普通の築100年の古民家を移築したものです。
玄関を入って正面に神棚、仏壇をおいた座敷、そして一番奥は書院に床の間のある客室、部屋の周囲は回り廊下を巡らしてあります。障子などもなるべく、手を入れずにそのままに再利用しています。大正、昭和と時を重ねてきた建物で、「どこか懐かしい」「なんだか落ち着く」そんな声もよく聞かれます。
ご飯は大山千枚田産のお米を「もみがら釜戸」を使って羽釜で焚いています。自慢のお米から作る米麺もほかではなかなか味わえないものです。食材はとことん地元にこだわりました。
素朴だけど味わい深い、そんな味覚を楽しみながら、大山千枚田ならではの雰囲気の中で、ゆっくりとお過ごしください。

チッコカタメターノ
「チッコカタメターノ」 酪農発祥の地鴨川で、牛乳を温め、少量の酢を加えて固めたもので、そのまま、またはいろいろな料理にアレンジされています。
ライスバーガーや米麺でそのおいしさをぜひ味わってください!

 

棚田カフェ・ごんべい
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